web analytics

Staro, starano, najstarejše …

Tudi tisti, ki vin ne poznajo, večkrat izrečejo pregovor: »Tak je kot vino – starejši je, boljši je!« Pa je to res – da so starana vina boljša? Žal je odgovor v glavnem odločen ne. Oziroma drugače: le majhen odstotek vin, ki jih dajo svetovni vinogradi, je primeren za staranje. In kaj človek naredi, če mu pod roke pride rdeče vino iz leta 1922 in ga devetdeset let po trgatvi odpre?

Besedilo: Tomaž Sršen

Več v novi številki revije Dolce Vita!

Brez komentarjev.

Odgovori