web analytics

Modri Zemono

13Poslastica za ljubitelje modrega pinota – primerjava dveh hiš ob zagotovljeni vrhunski kulinariki Tomaža Kavčiča. Več kot 60 nas je bilo. Louis Latour, burgundski velikan svetovnega slovesa (5 vin) in Tilia, slovenska klasika te težko ukrotljive sorte (6). Resda Latour ni pripeljal težke konjenice, a vseeno je terjal ta izziv veliko poguma na slovenski strani. In tako v soočenju osnovnih vin letnika 2013 (pri Latourju resda izjemoma z juga Francije), kot celo v zadnjem spopadu hišnih resnih vin (Tiliina bela etiketa 2012 proti Corton Grancey grand cru 2008) je bil pogum nagrajen. Žal nismo mogli soočiti obeh Latourjevih favoritov, omenjenega Cortona in osnovnega Vosne Romanée istega, ne ravno zgodovinskega letnika… Za ustrezen zaključek ob Zemonovih sladicah je poskrbel še Taylorjev letniški quinta port (SQVP). Slovenski in francoski vinar sta se potrudila z jasnimi razlagami vin, Francoz še z izčrpno razlago osnov Burgundije za nepoznavalce. Pinoti v celoti od solidnih do prav dobrih, nobenega za stoječe ovacije. Tomaž je kot vedno brezhibno in z običajno energijo poskrbel za zahtevne brbončice, vsekakor odličen tematski večer. Še takih!

Brez komentarjev.

Odgovori